Une petite recette
Eh oui, aujourd'hui, je vais pour une fois innové en mettant une recette...d'habitude je n'en mets pas mais là je suis tombé dessus par hasard et ça m'a l'air super bon...va falloir la tester, en plus c'est de saison !
La recette : Millefeuille aux fraises et aux petits-suisses !
Ingrédients :
250g de pâte feuilletée
1 gousse de vanille
15 cl de crème liquide
30g de sucre glace
6 petits-suisses
500g de fraises
1 cuillère à soupe de jus de citron
50g de sucre
8 feuilles de menthe
Découper 12 rectangles de pâte de 12 cm de long et de 5 cm de large. Les disposer sur uen plaque du four, les piquer à le fourchette et enfourner 10 min. Une fois cuits, les laisser refroidir sur une grille.
Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les graines à l'aide de la pointe d'un couteau.
Fouetter la crème liquide, lorsqu'elle épaissit, incorporer le sucre glace et les graines de vanille. Ajouter ensuite les petits-suisses écrasés.
Laver les fraises, les équeuter et en réserver 150g. Couper le reste en quartiers.
Sur un premier rectangle de pâte, disposer la crème et quelques fraises, renouveler l'opération et couvrir d'un troisième rectangle. Mixer les fraises réservées avec le sucre et le jus de citron. Filtrer.
Servir le millefeuille saupoudré de sucre glace, accompagné du jus de fraises et décoré de menthe.
Alors, qu'en pensez-vous? Ca donne faim...avec des bonnes fraises en plus...ça me met l'eau à la bouche !!!!
La recette : Millefeuille aux fraises et aux petits-suisses !
Ingrédients :
250g de pâte feuilletée
1 gousse de vanille
15 cl de crème liquide
30g de sucre glace
6 petits-suisses
500g de fraises
1 cuillère à soupe de jus de citron
50g de sucre
8 feuilles de menthe
Découper 12 rectangles de pâte de 12 cm de long et de 5 cm de large. Les disposer sur uen plaque du four, les piquer à le fourchette et enfourner 10 min. Une fois cuits, les laisser refroidir sur une grille.
Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les graines à l'aide de la pointe d'un couteau.
Fouetter la crème liquide, lorsqu'elle épaissit, incorporer le sucre glace et les graines de vanille. Ajouter ensuite les petits-suisses écrasés.
Laver les fraises, les équeuter et en réserver 150g. Couper le reste en quartiers.
Sur un premier rectangle de pâte, disposer la crème et quelques fraises, renouveler l'opération et couvrir d'un troisième rectangle. Mixer les fraises réservées avec le sucre et le jus de citron. Filtrer.
Servir le millefeuille saupoudré de sucre glace, accompagné du jus de fraises et décoré de menthe.
Alors, qu'en pensez-vous? Ca donne faim...avec des bonnes fraises en plus...ça me met l'eau à la bouche !!!!
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