Fraises au coulis de fraises à la menthe

Aujourd'hui, une petite recette avec de nouveau des fraises...eh oui, c'est la bonne saison pour en manger et j'adore ça. Bon allons, passons à la recette au lieu de discuter.

Ingrédients :
1.2 kg de fraises très parfumées
150g de sucre en poudre
2 branches de menthe fraîche
1 citron

Préparation :
Lavez, égouttez et équeutez les fraises; Réservez-en la moitié. Mixez les autres en coulis avec le sucre en poudre, le jus de ctron et les feuilles d'une branche de menthe. Coupez les fraises en attente en deux ou en quatre selon leur grosseur. Mettez-les dans un joli récipient creux, versez le coulis par-dessus et mélangez délicatement. Enfin placez au réfrigérateur 1 heure minimum avant de déguster. Pour servir, décorez avec des feuilles de menthe fraîche.

Alors qu'en pensez-vous? Ca mets l'eau à la bouche...je sais pas vous mais moi oui !!!